出产的拉杂鱼土腥味重，肉质粗糙，只能用重酱炖煮掩饰异味。
“可那是拉杂鱼啊。”
十二郎缓缓摇头。
“你又不是没吃过拉杂鱼，虽然没啥鱼刺，但味道非但不鲜美，还总有种腥味，除了肉多就没啥好处了，这有啥好吃的？”
道理她都懂，但三堂妹还是不死心。
她一早就听说过羊角巷子的牛婶食肆，只是一直没机会去亲自尝尝。
上回十二哥抱回来的红烧肉她也分到过一盘，第一口就惊为天人！
三堂妹就觉得她和牛婶一定能成为忘年交，能做出如此贴合她心意的食物，那一定是位浸润江湖多年的大师，尝遍天下百味，厨艺出神入化。
平时总听十二哥吹嘘他和牛婶关系好，还羡慕过小郎君交游广阔，没想到人家就在城外的牛背山，拍马不到一个时辰的路程！
呜呜呜，感觉错过了好多顿！
不过既然经过大师的手，那拉杂鱼哪能还是普通鱼，牛婶一定能处理好鱼肉的土腥味。
三堂妹咬了咬牙，心中对于牛大师的无脑迷信还是战胜了理智，冒着吃不完不能添菜的风险，跟分菜的姐姐狠狠要了三大勺麻辣鱼片。
哼！
不好吃……就拼了！
一旁的封小弟看着堂妹发狠，知道这丫头又犯了倔劲。
他乐滋滋地叼着筷子在一旁看热闹，还很殷勤地给三堂妹占了一个光线良好的座位，等着一会儿欣赏这丫头变脸。
结果人还没回来，十二郎的狗鼻子就闻到了一阵浓烈的麻辣鲜香，这味道极其霸道，肆意在空间中蔓延，引来排队众人的侧目。
“好香！好辣！是牛婶子的新菜吗？！”
“诶这不是拉杂么？食间也开始做鱼了？”
三堂妹将满满三碗麻辣鱼片端上桌，呛得不善吃辣的十二郎直咳嗦。
这是她第一次在墨宗的食间吃饭，小少女深吸一口气，然后轻轻拨开辣椒和麻椒，从红油中准确地捞起一片鱼片，小心地放进口中。
一瞬间，一种奇异的味道占据了味蕾，麻辣鲜香，微微焦脆的口感过后，是内中的爽滑细嫩，三堂妹吃的差点连舌头都一并吞掉。
呜呜呜，不愧是牛大师，怎么会这么好吃！
这鱼片是整条片下的，厚度刚好，滚油烫过的鱼肉表层焦香鲜脆，浓油重辣，刚好中和了拉杂鱼肉粗糙、不入味的缺陷。而鱼肉原本的土腥则被麻辣味道强势压制，佐以充足的荤油和野生鲜菜，只要吃上一口就会忍不住继续下去，完全停不下来。
“好吃，好吃啊！”
三堂妹一边吃一边流眼泪，觉得之前跟着大哥出城简直是神来一笔。不然她上哪儿知道牛大师竟然就在墨宗，还能尝到大师的招牌手艺。
呜呜呜，不知道墨宗收不收女弟子，能抡大锤砸石头的那种……
同样被“墨宗菜”惊艳到的，自然还有从东胡来的船手
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