剥去外皮，挖去核。糯米、核桃肉、红枣加清水100克，用石磨磨成浆待用。锅里放清水350克，加白糖烧沸后，将糯米浆倒入，边倒边用勺子慢慢推动，不使米浆粘住锅底。待浆烧沸起湖即可装碗。”

　　“核桃亦称胡桃、羌桃，我国北方地区都有。据史料记载核桃是由汉代张骞出使西域引进的，至今有二千多年的栽培历史。

　　核桃仁富含蛋白质15.4%、脂肪6.3%、碳水化合物10%、粗纤维5.道：“五香杏仁以杏仁为主料制作的食品，杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。”

　　“五香杏仁为绿色食品，经医学证明，长期食用，具有降低血压，滋阴壮阳等医疗保健作用，该产品口感好，香而捕腻，营养丰富等特点，包装精致，携带方便，是出差、旅游馈赠亲朋的最佳礼品。都说杏仁是健康食品。”

　　“大杏仁富含蛋白质和钙质，有利成长。很多素食者习惯把杏仁作为零食和菜肴营养依据：杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁、锌，以及维他命e。运动员经常选择杏仁为训练食品营养依据：杏仁具有补充能量的特性。每天1把杏仁有利于心脏营养依据：杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素e，这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等。减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食营养依据：这是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸，而且饱和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。”

　　“存储杏仁要注意，从未开封的罐装杏仁如果被储藏于干爽环境中，其保质期可长达两年，开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中。在干燥、凉爽的储存环境中，杏仁的最佳食用期为3个月。避免将杏仁暴露在潮湿环境中。杏仁还适合存放到冰箱里，冷藏可以显着延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装，以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。”

　　“形式多变:杏仁可以用来做粥、饼、土司等各种类型的食品，能很贴切地搭配其他配料。去皮杏仁的味道比带皮杏仁略显清澹，而烤制杏仁的味道浓郁。勾兑风味:杏仁的香味浓澹适宜，与别的食材搭配，浓到能显出坚果的油香感，澹到能添加恰到好处的油腻感，而不致掩盖配方的整

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