她熟练将切块的豆腐鱼煎得两面金黄，然后放到小号砂锅里慢慢熬煮，待汤汁奶白后放入切好的西葫芦、木耳、新鲜黄花，几分钟后鲜味就散发出来了。
煮好后和刚蒸好的鲜虾蛋羹、凉拌海带丝一起端上桌，“请慢用。”
张欣感激的看着叶久久，“谢谢。”
“不用客气的。”叶久久转身看向其他几桌客人，他们都是乐乐妈妈介绍来的，家里都比较宽裕，今天将菜单上的菜都点了。
他们现在正在吃象牙蚌刺身，一份有很大一盘，去壳去内脏后剩下的三四斤肉全部切成薄片，一片一片的卷成一朵花，密密麻麻的铺在冰沙上，周围还插着水果，分量特别足，边缘还有烟雾缭绕，看着就不便宜。
大家夹起一片清脆爽口的刺身，沾着酱料慢悠悠的吃着，各个一脸陶醉，吃出了顶级料理的感觉。
叶久久看大家基本上已经吃到了尾声，上去给大家添了次茶：“觉得味道怎么样？”
“非常好。”客人顿了顿，“之前只接触过三文鱼刺身，没想到象牙蚌刺身会这么好吃，吃着一点都不腥，反而觉得有一点点甘甜。”
如果不是亲眼看着老板处理象牙蚌，亲眼看着送上桌，他们还以为是普通的假肉，“我最喜欢这个了。”
“我倒是更喜欢生腌。”客人对生腌海蟹赞不绝口，“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生，绝了！”
叶久久听着对方的夸赞，扬起眉梢，“真有那么好吃吗？”
“真的。”客人拍着心口保证，“比我之前吃过的生腌更鲜，酒味很淡，以前吃的特别浓，还有一股浓浓的酱油味，还花了好三四百，你这里的价格贵一点点，但是味道好太多了。”
“没错，我非常喜欢这个血蛤，做得非常好。”另一桌上的老大爷指着血蛤说：“我年轻时曾在海城待过，知道这个血蛤不好做，必须精准控制煮的时间和火候，稍不注意就煮老了，老了吃着非常涩口难嚼。”
“老板你手艺真的很好，掰开里面的汁水横流，嫩得像豆腐似的，再配上这个上好的黄酒，非常的好。”
叶久久笑着说：“我以前在海城跟海鲜酒楼的大厨学的。”
大家纷纷竖起大拇指：“难怪这么好吃。”
又一个人说：“主要还是新鲜。”
“老板，我听说每天都是不同的海鲜？之前有手臂那么长的皮皮虾？还有碗口那么大的大海螺？什么时候还会有？”
“对，之前有。”叶久久嗯了一声，“什么时候有也暂时不清楚。”
“之前听周姐提起就应该过来的，也不会错过那么多海鲜。”客人埋怨的看向家里人，“前些天就改该来的。”
“工作日也没时间。”客人看向叶久久，“以后还会有吧？”
“应该会有的。”叶久久笑了笑，又给大家添了一次茶，“大家就
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