夸张，而且年轻人更多，消费客群也更精准。
必须摸索出极限状态下的工作模式，才能应对那边的客流情况。
你有一个月的时间做准备，下个月人广店必须开张。
这一个月要人给人，要资源给资源，不仅要把打法研究出来，还要把后备团队培养出来。
一切全看你了，等人广店运营稳定后我给伱记大功，明白了吗？”
“明白，老板，我一定会全力以赴的！”何峰突然感觉有点压力山大。
可这一刻他浑身的血脉都仿佛要沸腾了一般，恨不得立马就大干一场。
马凉笑着点了点头，再画了张饼给他：“人广店稳定的那一天，就是你晋升经理的时候，加油了！”
“嗯，老板您就放心吧！”立下军令状，何峰扭头就又给员工开动员会去了。
今天是周六，一旦商场开门就将迎来更多的客人。
因为周末不要上班，会有更多年轻的客群涌入龙之梦商场。接下来两天都是一场硬仗，必须再给员工们鼓鼓劲。
有的生意，如果时机不对肯定就做不成。
就像外卖平台和网约车平台这种生意，如果没有移动互联网和智能手机的加持，纯属于想瞎了心。
而且即使是到了智能手机时代一样要烧钱无数，不是一般人能够玩得起的项目。
而餐饮小吃生意，一般则不受时代背景局限，好吃自然会受欢迎，无非是产品定价高低的区别。
【红唇串串香】虽然在马凉这个重生大佬的操作下，提前了几年诞生，但其身为超级网红小吃的表现却更加优异。
一方面是这年头商业竞争程度还不如几年以后那么激烈。
另一方面则是房地产还没掏空老百姓的钱袋子，大家有更多的可支配收入可以花在吃喝上面。
于是【红唇串串香】的商业神话在2005年也开始上演了，甚至比马凉上辈子还要夸张。
周六一天下来，总共接待了3200多单，平均客单价更是做到了18元的夸张程度。
周末不愧是周末，多人同行的比例明显大幅升高。
按照周末如此优异的表现推算，【红唇串串香·龙之梦店】一个月的净利润就直奔着七八十万而去。
不愧是龙兴之地啊，在魔都能有这样夸张表现的商场，一只手都数得过来。
不过也得益于串串香这个小吃单品的特性，才能做出如此惊人的销售额。
虽然叫小吃，但串串香和麻辣烫一样也是可以替代正餐主食的。
而且在商场里，再找不到比串串更低消的美食产品了。
哪怕是那些洋快餐品牌，这会儿随便点一份套餐的价格，也比串串香要高不少。
既是解馋的小吃，也是正餐的选择之一，再加上极美的口味和超有性价比的消费，这才是串串香卖爆的本质原因。
不是串串香真那么能打，在商场这个特殊的消费场
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