第94章枪打出头鸟
姚卫军端来了一碗糖水红枣，请凌教授品尝。
“唔，这是你自己煮的红枣糖水吗？不错，红枣补中益气，养血安神，配上糖水还兼有活血化瘀的功效，哈哈……好东西，好东西啊！”
凌教授大喜，一边说着一边用勺子舀起糖水红枣吃到了嘴里，“嗯，冬天北方寒冷，经常这样拿糖水煮点儿红枣吃，对身体还是很好的。”
“凌教授，这个味道你觉得跟城里卖的罐头比较的话，差别大吗？”
姚卫军主要关心的是口感味道，见凌教授没提，便主动问道。
“味道啊，怎么说呢，你这个更适合自己家里做来吃，若是跟店里买的成品罐头相比的话，口感上还是有些差距的，呵呵……”
凌教授喝了口糖水，笑着解释道。
“具体能吃出是哪方面吗？凌教授跟我说说呗。”
姚卫军一听有门儿，语气不由带上了一抹期待。
“伱这是家常做法，使用的无非是红枣、白糖水这两样原材料，然后放在锅里熏蒸而成，虽然做到了枣肉软烂，香甜可口，但却没了红枣原本该有的微酸味儿。”
凌教授指了指碗里的红枣，继续道：“可如果是店里卖的红枣罐头，那么他还会添加一种可食用的添加剂，可以使罐头里的红枣除了清香冰甜，还会带有一丝丝微酸，吃起来的时候，枣肉入肚，嘴里仍会留有余味儿！
另外呢，红枣罐头长时间处于常温环境中，与外界空气隔绝，加了这种添加剂，其里面也会发生些反应，当你打开盖子的时候，清香气息更加浓郁，且糖水也会变得浓稠。
哈哈……不过自家煮来吃嘛，就没这么多讲究了，唔，你做的其实就很好啊，我很喜欢的！”
姚卫军认真听完，顿时一下知道问题出在哪儿了。
他不由得继续问道：“凌教授，那这种往罐头里添加的材料，具体是叫什么名称呢？”
“……”凌教授闻言缓缓放下手里的勺子，推了推眼镜认真看向姚卫军，“卫军，你不会是想到用这红枣加工罐头吧？”
他隐隐察觉到了姚卫军的目的，索性直接问了出来。
“凌教授不瞒您说，我的确有这个想法，不过目前还在试验阶段！”
姚卫军到了这个时候不打算隐瞒他，毕竟凌教授貌似对制作罐头比自己懂的可多太多了，接下来或许还会有问题请教，胡乱找个借口诓骗，反而容易引起误会。
因此他坦诚的继续说道：“不过您可能也看到了，我们村里的条件有限，没钱去买现成的设备，所以即使以后想搞红枣罐头，可能也就是个手工加工，成不了太大规模。
但既然要做，我的想法是品质一定要搞好，目前单是我们村，就收了好几千斤红枣，我觉得当原材料卖出去，还不如自己组织起人来，简单加工一下呢
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