，“化学成分能不用就别用，加太多不好。”
岑佩佩坐到冼耀文对面，笑着说道：“老爷，世界万物都是由化学元素组成的，煎炒炖炸啦，镬气啦，其实都是为了让食材中的脂肪、蛋白质等分子发生化学反应，产生一系列的气味和香气化合物，酮啦、醇啦、醛啦，等等；
这些化合物会附着在食材表面，并在进入口腔后与人体体液中的化学物质相互作用，我们就能感觉到更复杂的味觉感受，一样食物好不好食，是由化学反应式决定的。”
冼耀文乐道：“学了点化学的皮毛就到我这里班门弄斧，既然你说到化学反应式，那你知不知道什么叫不完全反应？哪些化学元素会被人体吸收？哪些会被排出？哪些会沉淀在体内？
哪些会把你从化学提溜到法律领域？多大的量又会逼你快速精通审计学和企业破产108条小妙招？”
岑佩佩噘嘴道：“老爷小看人，我找陈威廉聊过，清楚各个国家的食品安全标准，我还会背黑皮书（1949年FDA颁布的食品行业规范《食品中有毒物质的评估程序》）呢。”
冼耀文竖起大拇指，“岑老板，好犀利，以后我当姑爷仔，你养我啊。”
“嘻嘻嘻，不要，你太丑。”
“丑没事，能干就行，昨晚你还夸我能干呢。”
“讨厌。”
两人从茶楼一路逗笑到车里，岑佩佩坐冼耀文的车，李诗英开车跟在后面。
冼耀文一边开车，一边注意观察四周，“从明天开始，让诗英贴身跟着你，我会让龙刀加派两个人跟你的车进出。”
“老爷，出事了？”
冼耀文将金得利的事情说了一遍，“以防万一，你出发去美国之前都小心点。”
岑佩佩乖巧地点点头，“我会小心，老爷还是多交代她几句，整天不着家。”
冼耀文轻笑道：“丽珍我反而不担心，不是去百货公司，就是在深水埗，我会给军装警打招呼，让他们照应一下。”
“真有事，军装警顾不过来吧？”岑佩佩蹙眉道。
“我有数，会安排好的。明天我去接妈，以后就让她住家里。如果麻烦，我会来点狠的，你别怪我。”
“没事。”岑佩佩幽怨道：“她哪还有一个当妈的样子。”
冼耀文拍了拍岑佩佩的手，“好了，别这么说，以后就好了。”
回到一号楼，苏丽珍已经在了，坐在客厅，手里拿着一本账在翻着。听到动静，将账本放在沙发上，扭着腰肢贴到冼耀文身上，“先生。”
冼耀文摘掉袖扣递给苏丽珍，“晚上没活动？”
“下午打了几圈。”苏丽珍将袖扣扎在旗袍上，抬手帮冼耀文解扣子，“晚上我都在家里看账本。”
冼耀文将手搁在苏丽珍的腰上，比了比腰围，“变肥了一点。看什么账？”
“有变胖吗？”苏丽珍下意识低头
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